Con un sabor rico y aterciopelado. El mamey es una de las especialidades únicas de Costa Rica. También conocido como zapote. Estos frutos interesantes están ampliamente disponibles en los mercados agrícolas, entre marzo y junio. Además de ser sabroso, también son altamente nutritivos. En el exterior, puede que no parezca mucho, pero la carne de color naranja brillante en el interior es increíblemente versátil. Se puede comer la fruta cruda; agregarlo a batidos, o incluso hacer el helado con ella. Hay varias variedades de zapote en todo el mundo, pero el tipo local (Pouteria sapota) es valorado por su sabor distintivo.

Originaria de Indonesia y Malasia, el mamon chino es a veces confundido con una fresa gigante y peludo. Una vez que abra su piel, el fruto se asemeja a una uva grande, con un pozo de comestibles en su centro. Este delicioso fruto, llamado Mamon Chino en Costa Rica, está en la misma familia que el litchi. Se pueden comprar por la bolsa por menos de 75 centavos de dólar por libra, y disfrutar de horas de picoteo libre de culpa, ya que cada fruta es baja en calorías sin embargo, con las vitaminas esenciales. Los mamones chinos son ya sea de color rojo brillante o un color amarillo, y ambas variedades entran en la temporada dos veces al año. De todas las frutas de Costa Rica, el rambután o mamon chino es uno de los favoritos en Costa Rica!

Hay un festival entero dedicado al pejibaye cada año, y por una buena razón! De color naranja brillante en color y delicioso, es disfrutado por su maravilloso sabor a nuez, que es similar a castañas asadas. Los pejibayes siempre se hierven en caldo de pollo o agua con sal y generalmente se comen con un poco de mayonesa. Un poco almidónado como la patata, es abundante y también se utiliza a menudo en recetas de pan, sopas, galletas y pasteles. Y si alguna vez visita Costa Rica en octubre no se olvide de pasar por el Festival de Pejibaye, celebrada en la pintoresca ciudad de Tucurrique.

Localmente conocida como la guanábana, la guanábana es una fruta refrescante para batidos. Cubierto de piel dura, de punta, y una tierna carne, esta fruta a menudo se compara con una pera en sabor, pero mucho más dulce. Ya que crecen a proporciones masivas, la mayoría de tiendas de comestibles y vendedores de fruta venden sólo pequeñas porciones de la fruta, y se mezcla con agua para una bebida natural, o se comen crudas. Si usted tiene una máquina para hacer helados en casa, el sorbete de guanábana es un postre sencillo y saludable, que también es bastante barato!