My Costa Rica
Que Rico
Viele Ausländer sind verwirrt über Gallo Pinto, übersetzt als (gefleckter Hahn). Die meisten würden sagen, es sind nur Reis und Bohnen, aber das ist bei weitem nicht wahr. Und die Costa-Ricaner könnten sogar beleidigt sein, wenn man es nur Reis und Bohnen nennt. Gallo Pinto ist das ultimative Frühstück in Costa Rica; man sagt, wenn man es aushält, nur dann ist man bereit zu heiraten. Das ist das Ausmaß, in dem die costa ricanische Küche den Rest der Kultur definiert.
Der Unterschied
Worin besteht also der große Unterschied? Für den Anfang sind Reis und Bohnen genau das, was Sie bekommen werden, wenn Sie nach Reis und Bohnen fragen, es gibt kein Gewürz, nicht viel Geschmack und es ist eine fade Mahlzeit im Vergleich zu Gallo Pinto. Das berühmte Gericht, das alle Costa-Ricaner jeden Tag lieben und essen, wird durch eine Mischung aus Gewürzen und Gemüse verfeinert. Wenn Sie in das richtige Restaurant gehen, werden Sie erstaunt sein, wie einige wenige Zutaten so gut schmecken können.
Woher kommt es?
Es wird allgemein angenommen, dass der Gallo Pinto aus Costa Rica kommt, was auch zutrifft. Obwohl es in den Nachbarländern, insbesondere in Nicaragua, Variationen des berühmten Gerichts gibt. Andere Länder, in denen dies der Fall ist, sind El Salvador, Honduras, Guatemala und Mexiko. Sie finden sogar eine Variante davon im Süden der Vereinigten Staaten, bekannt als Carolina Peas and Rice. Die mit Abstand besten Gerichte des Gallo Pinto sind in Costa Rica zu finden.
Wann sollte man Gallo Pinto essen?
Das costa ricanische Volk isst das im Allgemeinen zum Frühstück, Sie mögen das für ein wenig seltsam halten. Wer isst zum Frühstück Reis und Bohnen? Die Antwort ist jeder. Es ist eine normale Mahlzeit, um Sie morgens in Schwung zu bringen. Und die Einheimischen werden dich dasselbe fragen: Warum essen Sie morgens nur Obst oder Müsli? Haben Sie keine Angst, nach dieser tollen Mahlzeit zu fragen, wann immer Sie wollen. Viele Restaurants servieren es den ganzen Tag über und es sorgt für eine kräftige Mahlzeit, wenn Sie es essen. Mit anderen Worten, Sie werden nicht in Not sein.
Das Rezept
Also haben wir jetzt Ihren Mund wässrig gemacht. Vielleicht haben Sie Costa Rica besucht und konnten Gallo PInto eine Weile nicht probieren, also hier ist das perfekte Rezept für Sie zum Ausprobieren.
| Portionen: 6 | / | Zeit: 1 Stunde | / | Bewertung: 5 Sterne |
 Weißer oder Brauner Reis |
 Schwarze oder Rote Bohnen |
 Rote Paprika |
 Zwiebel |
 Knoblauch |
 Lizano |
 Pflanzen Öl |
Zutaten:Zu den Bohnen
Zu dem Reis
Optional
|
Anleitung:Die Bohnen
Der Reis
Gallo Pinto
Die Zubereitung des Gallo Pinto von Grund auf kann eine Weile dauern, wenn Sie also dieses köstliche Gericht in Ihren Tagesablauf aufnehmen möchten, überlegen Sie, am Sonntag eine große Menge zu machen und den Rest für die ganze Woche zu kühlen oder einzufrieren.
|
Beilage
Was passt gut zu Gallo Pinto? Neben diesem köstlichen Gericht kann man eine Reihe von Dingen servieren.
Essen
|
Getränke
|
Ein nationaler Konflikt
Costa Rica und Nicaragua haben in der Vergangenheit um viele Dinge gekämpft, aber das ist ein interessanter Streit um Gallo Pinto. Beide Länder behaupten, die Urheber von Gallo Pinto gewesen zu sein. Im Jahr 2007 stellte Nicaragua eine Guinness-Mahlzeit aus dem berühmten Gericht her, um 22000 Menschen in Managua zu versorgen. Sie hielten den Weltrekord für das größte Gericht von Gallo Pinto, bis Costa Rica sie 2009 überbot. Sie fütterten 50.000 Menschen und kochten 3.300 Pfund Reis und 2.640 Pfund Bohnen. Nicaragua hat sich danach zurückgezogen.
Die Bestellung des „traditionellen nicaraguanischen Frühstücks“ bei einem Besuch des Landes wird Costa Rica sehr ähnlich sein, mit der Ausnahme, dass Nicaragua eher rote Bohnen verwendet und in Costa Rica schwarze Bohnen häufiger vorkommen.
Während Ihrer Reise nach Costa Rica sollten Sie unbedingt das berühmte Gericht Gallo Pinto probieren, das in ganz Mittelamerika bekannt ist und die Tico-Diät unterstützt.
Was auch immer Ihre Geschmacksnerven Ihnen zum Essen empfehlen, Sie müssen sicherlich das berühmte Gericht des Gallo Pinto probieren, das in ganz Mittelamerika bekannt ist und wahrscheinlich das Hauptnahrungsmittel aller Ticos. Es kommt sehr empfehlenswert von uns. Wenn Sie möchten, dass andere Rezepte in unserem Artikel Rezepte nach einigen der köstlichsten Speisen suchen, können Sie hier im Land von Pura Vida probieren. Kommen Sie und probieren Sie es selbst in Costa Rica.
Folgen Sie uns