My Costa Rica
Wenn Sie in die Kultur Costa Ricas eintauchen wollen, müssen Sie das Essen probieren. Das costa-ricanische Essen ist eher lecker als würzig. Costa Rica Reisen sind nicht komplett, ohne das Nationalgericht Gallo Pinto probiert zu haben, ein Gericht mit schwarzen Bohnen und Reis mit Zwiebeln und Koriander. Diese Mahlzeit wird traditionell zum Frühstück serviert, mit Spiegelei oder Rührei, Tortillas und Sauerrahm. Auf dem Weg durch das Land werden Sie auch die Vielfalt des Obst- und Gemüseangebots entdecken.
Casado ist eine Schüssel mit Reis, roten oder schwarzen Bohnen und einer Auswahl an Fleisch, Huhn oder Fisch und Gemüse oder Salat. Probieren Sie die vielen Pasteten und Backwaren, die mit Huhn oder Rindfleisch mit Gewürzen gefüllt sind. Eine weitere Möglichkeit sind Hähne mit Weizenmehl Tortillas, die mit Mais, Fleisch, Käse oder Bohnen gefüllt sind. Die traditionelle Tamale, die zu Weihnachten serviert wird, ist ebenfalls das ganze Jahr über erhältlich. Vergessen Sie nicht, die „Ceviche“ zu probieren, ein originelles Gericht aus Peru. Dazu gehört roher Fisch, gekocht in Zitronensaft mit Ingwer, Zwiebel und Koriander, serviert mit scharfer Chilisauce.
Essen in Costa Rica, ein authentisches Erlebnis
Der Grund, warum Lebensmittel in Costa Rica für Ausländer so gut schmecken, ist, dass sie so frisch und gesund sind! Das Essen in Costa Rica ist nicht zu scharf und besteht in der Regel aus Zutaten, die noch nie das Innere einer Dose gesehen haben. Pinto und Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel Costa Ricas und ein gemeinsamer Nenner für verschiedene kulinarische Geschmäcker in verschiedenen Regionen des Landes. Insgesamt sind die drei berühmtesten Gerichte des Landes Casado, Gallo Pinto und Arroz con Pollo.
Früchte in Costa Rica
Erleben Sie die frischen Früchte aus Costa Rica, Sie werden alle Arten von neuen Geschmacksrichtungen finden, die Sie bei Ihrer nächsten Reise hier genießen können.
Rezepte
Genießen Sie das costa-ricanische Essen und wollen wissen, wie man es kocht? Nun, hier finden Sie die besten Rezepte Costa Ricas.
Kaffee
Kaffee ist ein Genuss für uns alle und Sie werden keinen frischeren finden als hier. Erleben Sie die verschiedenen Kaffeesorten, die Costa Rica zu bieten hat.
Gallo Pinto
Que Rico Viele Ausländer sind verwirrt über Gallo Pinto, übersetzt als (gefleckter Hahn). Die meisten würden sagen, es sind nur Reis und Bohnen, aber das ist bei weitem nicht wahr. Und die Costa-Ricaner könnten sogar beleidigt sein, wenn man es nur Reis und Bohnen nennt. Gallo Pinto ist das ultimative Frühstück in Costa Rica; man […]
Berühmte Gerichte
El Casado
Das Wort „casado“ bedeutet verheiratet (oder gefangen) in Costa Rica. Casado ist das, was von einem Familienessen erwartet wird, das auf jedem Tisch oder jeder Küchenzeile zum Mittagessen erscheint. Es gibt kein genaues Rezept für ‚casado“, da er je nach Geschmack des jeweiligen Haushalts variiert. Einige ziehen es sogar vor, einige Snacks wie Tortilla-Chips zum Mittagessen hinzuzufügen. Es wird hauptsächlich aus Reis und Bohnen, ein oder zwei Scheiben gebratener Kochbananen, Gemüse, Krautsalat und einem Omelett hergestellt. In der Regel wird es durch Steak, Huhn, Fisch oder Schweinefleisch ergänzt. Es gibt auch vegetarische Variationen mit frischer Avocado, Aubergine oder weißem Käse, die Casado ist eine Grundmahlzeit in der Tico-Diät. Casados sind relativ einfach herzustellen, günstig und füllend. In der Vergangenheit wurde es populär, weil größere Familien ohne viel Geld jeden mit Zutaten ernähren konnten, die sie normalerweise bereits in ihren Häusern hatten. Das traditionelle Casado hat auch die Menschen, die Costa Rica gebaut haben, mit Energie versorgt. Du wirst den Tisch nie hungrig verlassen, nachdem du ein Casado gegessen hast. Sie sind voll von Proteinen, Gemüse und Kohlenhydraten, die Sie den ganzen Tag über satt halten werden!
Arroz Con Pollo
Arroz con Pollo ist ein Lieblingsgericht in ganz Mittelamerika. In Costa Rica ist es beliebt als Geburtstagsessen, das die Massen ernähren kann. Er wird aus Hühnerreis hergestellt – eine Mischung aus gelbem Reis, Erbsen, Karotten, Mais und Hühnerstreifen. Der Reis ist mit Achiote (Bixa Orellana) gefärbt und wird am besten mit Püree aus schwarzen Bohnen, Pommes frites oder Chips serviert.
Gallo Pinto y Café
Gallo Pinto – das bedeutet gefleckter Hahn – ist bei weitem das Lieblingsessen Costa Ricas. Es ist so gut, dass es überall nach 10:00 Uhr mit einer Tasse Kaffee serviert wird. Was macht es so gut, wenn es sich nur um Mischreis und Bohnen handelt? Jeder Costa Ricaner hat seine eigene Art, den Gallo Pinto zuzubereiten. Es kann Bananen, Eier, Tortillas und frische Sauerrahm beinhalten. Einige verwenden reichlich Koriander bei der Zubereitung von Gallo Pinto, andere verwenden Zwiebeln und Knoblauch. Aber was sie so einzigartig macht, ist die spezielle Sauce: Lizano.
Salsa Lizano
Salsa Lizano ist Costa Ricas Lieblingsgewürz, dank der Firma Lizano. Diese braune Sauce passt zu allem: Weißem Reis, Eiern, Toast, Fleisch, Bohnen und allem, was man salzen kann. Salsa bedeutet Sauce und Lizano ist der Familienname, nach dem diese Sauce benannt ist. Die Salsa Lizano ist so lecker und weit verbreitet in Costa Rica, dass sie zum Erbe der Identität des Landes geworden ist. Einige Köche werden ein Gericht nicht als costa-ricanische Küche betrachten, es sei denn, es wird Salsa Lizano® hinzugefügt.
Tamales
Haben Sie sich jemals gefragt, was das traditionelle Weihnachtsgericht für Costa Rica ist? Zu den authentischen costa-ricanischen Tamales gehören Reis, Bohnen und Kartoffeln auf Bananenblatt. Sie können auch Fleisch wie Rindfleisch, Huhn oder Schweinefleisch beinhalten.
Desserts in Costa Rica
Costa Ricanische Desserts sind eine weitere Stufe der Süße. Sie werden die verschiedenen Geschmacksrichtungen lieben. Schauen Sie sich das an!
Nachtisch in Costa Rica
Die Costa-Ricaner haben ein Verlangen nach Süßes. Sie neigen dazu, süße Desserts auf Milchbasis (wie Pudding in Großbritannien) wie Tres Leches und Arroz Con Leche zu genießen. Tres Leches ist ein sehr süßes, weiches Pastell aus drei Arten von Milchprodukten: Kondensmilch, ungesüßte Kondensmilch und Schlagsahne. Außerdem ist Milchreis eine Mischung aus einigen der süßesten Zutaten.
Aqua con Leche
Wenn es um Getränke geht, nutzen die Costa-Ricaner gerne alle Sorten von tropischen Früchten, die im Land wachsen. Es gibt zwei Möglichkeiten, wie hier Fruchtgetränke konsumiert werden, mit Wasser oder mit Milch. Man muss bedenken, dass nicht alle Früchte gut zu Milch passen. Die beliebtesten fruchtigen Milchshakes in Costa Rica sind Costa Rica Brombeere, Stachelannone, Erdbeere und Banane. Hinzu kommen viele Fruchtgetränke, die in der Regel ohne Milch zubereitet werden: Cas (endemische Guave), Ananas, Mango, Cashewfrucht, Stachelannone und viele andere. Limettensaft kann hinzugefügt werden, um ein wenig mehr Punsch zu erhalten.
Costa Ricanisches Essen, „Karibik Delight‘
Sie können die interessantesten Gerichte auf der karibischen Seite finden. Ein Großteil der Küche hat einen jamaikanischen Einfluss. Ein typisches Gericht ist Huhn mit Kokosreis und Bohnen oder auch das berühmte Rondon, ein Fischeintopf mit dem Fang des Tages! Auch auf der karibischen Seite sind die Früchte besonders reichlich vorhanden und es gibt viele verschiedene Smoothies und Milchshakes. Karibische Küche erinnert an die Essenz der Karibik, voller Geschmack und Farbe.
Art der ausländischen Küche
Heutzutage in San Jose und den wichtigsten Reisezielen werden Sie eine unendliche Vielfalt an traditioneller und internationaler Küche sehen. Italienische, französische, spanische, chinesische, japanische und indische Restaurants sind überall im Land leicht zu finden. Sushi hat sich seit seiner Einführung im Land als sehr beliebt erwiesen, während die indische Küche immer noch ein wachsender Trend ist. Pizzen und Pasta, Tapas-Bars und traditionelle französische Küche sind von ausgezeichneter Qualität. Spitzenköche, verführt von der Schönheit des Landes und den wachsenden Ansprüchen von Touristen und Einwohnern gleichermaßen, haben sich hier niedergelassen, um zu bleiben, und die Auswahl ist außergewöhnlich geworden.
Costa-ricanische Speisen und Getränke
Costa Rica produziert einige der besten Kaffees der Welt. Allerdings mögen die Costa-Ricaner keinen starken Kaffee. Cappuccino oder Espresso sind auch im ganzen Land erhältlich. Fruchtsäfte gibt es als „weiche“, „natürliche Säfte“ und „Shakes“. Maracuja, Ananas, Guave, Mango, Banane, Karambole, Schoko, Wassermelone und Pejibaye sind nur einige der vielen Früchte, die hier erhältlich sind. Schließlich ist auch die Weinkarte hier in Costa Rica erweitert worden. Hier finden Sie nicht nur eine außergewöhnliche Auswahl an eleganten Cabernet, Syrah und Merlot aus Chile und Argentinien, sondern auch aktuelle Weine aus Frankreich, Italien, Spanien, Südafrika, Kalifornien und Australien, die in Supermärkten und ausgezeichneten Restaurants zu finden sind.
Sie werden nur das beste Essen in Costa Rica finden!
Interessiert an weiteren Informationen über Costa Rica? Lesen Sie den My Costa Rica Travel Blog!
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