La comida costarricense es sabrosa más que picante. No es donde se encuentra la comida caliente de México porque la comida de Costa Rica es diferente. El plato nacional es Gallo Pinto, un plato de frijoles negros y arroz con cebolla y cilantro. Esta comida se sirve tradicionalmente para el desayuno, con huevos, tortillas y natilla, una especie de crema agria. Como usted hace su camino a través del país, pronto descubrirá la variedad de frutas y verduras disponibles.
Los plátanos sirven abundantemente a lo largo de los “casados” populares. Un plato de arroz, frijoles rojos o negros, y una selección de carne, pollo o pescado y verduras o ensalada. Prueba las empanadas muchos, pasteles llenos de pollo o carne con especias. También gallos, que contiene tortillas de harina de trigo o maíz rellenas de carne, queso o frijoles. Tamales tradicionales, servidos para Navidad, también disponibles durante todo el año. Consistían en patatas y maíz cocidas al vapor en hoja de plátano y llenas de carne y verduras y sazonada de una manera particular. No te olvides de probar el “ceviche”, un plato originario de Perú. Tiene pescado crudo cocinado en jugo de limón con jengibre, cebolla y cilantro servido con salsa de chile picante.
La comida más interesante se encuentra en el lado del Caribe. Gran parte de la cocina tiene influencia jamaiquina. Le encantará el pollo y el delicioso arroz con coco y frijoles, y el famoso Rondon, un guiso de pescado picante elaborado con la pesca del día! Las frutas son particularmente abundantes también en el lado del Caribe, y encontrará un sinfín de “batidos” de frutas frescas de su elección. La comida del Caribe es una reminiscencia de la esencia del Caribe, llena de sabor y color.
Hoy en San José y los principales puntos de los turistas, se encuentra una infinita variedad de cocina tradicional e internacional. Incluyendo italiano, francés, español, chino, japonés son fáciles de encontrar en todas partes en todo el país. El sushi ha demostrado ser muy popular desde que se introdujo en el país, mientras que la comida india es todavía una tendencia cada vez mayor. Pizzas y pasta, bar de tapas y cocina tradicional francesa, son de excelente calidad. Los mejores chefs, seducidos por la belleza del país y por las crecientes demandas de los turistas y residentes por igual, se establecieron aquí para quedarse y la selección de restaurantes se ha convertido en algo extraordinario.
Costa Rica produce algunos de los mejores cafés del mundo, sin embargo, los costarricenses no les gusta el café fuerte. El café capuchino o café expresso también están disponibles en todo el país. Los zumos de fruta vienen como “refrescos” y “Jugos naturales” y “batidos”; maracuyá (fruta de la pasión), piña, mango, plátano, guayaba, carambola, y la sandía son apenas algunas de las muchas frutas disponibles aquí. Por último, la carta de vinos ha crecido aquí en Costa Rica. No sólo va a encontrar una extraordinaria elección de elegante Cabernet, Syrah, y Merlot de Chile y Argentina, pero los vinos actuales de Francia, Italia, España, Sudáfrica, California y Australia son comunes en todos los supermercados y restaurantes.
Tanta comida, que sólo encontrará la mejor comida de Costa Rica.
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