Esskultur

Costa Rica’s Sinn für ein reines Leben spiegelt sich auch in der Esskultur wider. Das Grundnahrungsmittel der costa-ricanischen Ernährung sind Reis und Bohnen. Dies wird in Form von Gallo Pinto zum Frühstück oder Casado zum Mittagessen präsentiert. Aber auch das Nationalgericht hat je nach Region einige kulturelle Unterschiede. An der Karibikküste fügen sie dem Reis Kokosnüsse hinzu, die einen süßen und berauschenden Geschmack ergeben. An der Pazifikküste wird die Kokosnuss jedoch durch Koriander und Salsa Lizano ersetzt. Sie können einige dieser erstaunlichen Geschmacksrichtungen in der Provinz Guanacaste und Central Valley und Puerto Viejo de Talamanca an der Karibikküste probieren. Guanacaste, insbesondere die Hauptstadt Liberia, hat für eine so kleine Stadt eine ziemlich laute Präsenz von Fast-Food-Kultur. Aber wenn Sie nur ein wenig vom Stadtzentrum weggehen, können Sie einige erstaunliche Sodas finden, die das traditionelle costa-ricanische Essen servieren.

Costa Ricanisches Militär

Das Land hat seine Armee 1948 abgeschafft, und bis heute hat es keine Armee. In vielen Teilen der Welt ist es fast unmöglich, sich das eigene Land ohne Militär vorzustellen. Aber das Geld, das Costa Rica für die Aufrechterhaltung einer militärischen Streitmacht hätte ausgeben können, wurde stattdessen in Bildung, Gesundheitsversorgung und den Erhalt der Umwelt des Landes gesteckt. Die Universität von Costa Rica zum Beispiel bietet ihren Bewohnern eine nahezu kostenlose Ausbildung und macht auch große Fortschritte bei der Erforschung und Verbesserung ihrer Sozial- und Umweltsysteme. Das sind die Dinge, die so viele Touristen und Auswanderer heute an dem Land attraktiv finden. Die Entscheidung, das Land zu entmilitarisieren und stattdessen in demokratische Institutionen und die Gesundheit und das Wohlergehen der Menschen zu investieren, hat zweifellos zum Glück Costa Ricas beigetragen: Costa Rica hat vielleicht nicht das größte BIP der Welt, aber man muss bedenken, was es hat. Zum Beispiel reichlich natürliche Schönheit, eine langsamere, ruhigere Lebensweise, Bemühungen zur Förderung und zum Schutz dieser Umwelt. Auch stabile, demokratische Institutionen, die auf das Wohlergehen ihrer Bürger ausgerichtet sind. Kein Wunder, dass die Costa Ricaner immer zu den glücklichsten Menschen der Welt gehören.

Öko-Nachhaltigkeit

Lange bevor viele Länder einen Öko-Alltag hatten, unternahm Costa Rica bereits Anstrengungen zum Schutz seiner Umwelt. Während viele Länder dem Umweltschutz wenig Priorität einräumen, ist Costa Rica einer der weltweit führenden Umweltschützer. Viele andere Nationen scheinen damit beschäftigt zu sein, Wälder für neue Immobilienentwicklungen abzubauen. Costa Rica macht es anders herum – das Land hat eine massive Baumpflanzinitiative, die sich auf die Schaffung neuer Wälder konzentriert, anstatt sie zu zerstören, ganz zu schweigen von der Menge an Regenwäldern und der Vielfalt in diesem kleinen Land. Das beste Beispiel für hochkonzentrierte Biodiversität an einem Ort ist der Nationalpark Corcovado mit der weltweit größten Konzentration an Flora und Fauna. Dieser Teil des Landes ist noch ziemlich abgelegen und liegt im Südpazifik als Teil der Halbinsel Osa. Tatsächlich haben die Costa-Ricaner gelernt, in Harmonie mit der natürlichen Umgebung zu leben. Denken Sie an La Fortuna, die kleine, aber geschäftige Stadt am Fuße des Arenal, einem der aktiven Vulkane in Costa Rica! Costa Rica produziert natürlich immer noch Ackerland. Die beliebtesten werden als Kaffee- und Bananenplantagen genutzt, es ist wunderbar, Zugang zu so schönen Landschaften zu haben. Im Jahr 2016 verbrauchte Costa Rica 98% Ökostrom. Diese stammen aus Wasser-, Wind-, Solar- und Geothermiekraftwerken. Das costa-ricanische Volk hat allen Grund, sich von seiner friedlichen Regierung in den wunderschönen Ländern, die es das Land von Pura Vida ist, glücklich zu machen. Warum kommen Sie nicht und schließen sich uns an?

Interessiert an weiteren Infos über Costa Rica? Lesen Sie den My Costa Rica Travel Blog!