Wenn Sie in die Kultur Costa Ricas eintauchen wollen, müssen Sie das Essen probieren. Das costa-ricanische Essen ist eher lecker als würzig. Costa Rica Reisen sind nicht komplett, ohne das Nationalgericht Gallo Pinto probiert zu haben, ein Gericht mit schwarzen Bohnen und Reis mit Zwiebeln und Koriander. Diese Mahlzeit wird traditionell zum Frühstück serviert, mit Spiegelei oder Rührei, Tortillas und Sauerrahm. Auf dem Weg durch das Land werden Sie auch die Vielfalt des Obst- und Gemüseangebots entdecken.
Casado ist eine Schüssel mit Reis, roten oder schwarzen Bohnen und einer Auswahl an Fleisch, Huhn oder Fisch und Gemüse oder Salat. Probieren Sie die vielen Pasteten und Backwaren, die mit Huhn oder Rindfleisch mit Gewürzen gefüllt sind. Eine weitere Möglichkeit sind Hähne mit Weizenmehl Tortillas, die mit Mais, Fleisch, Käse oder Bohnen gefüllt sind. Die traditionelle Tamale, die zu Weihnachten serviert wird, ist ebenfalls das ganze Jahr über erhältlich. Vergessen Sie nicht, die „Ceviche“ zu probieren, ein originelles Gericht aus Peru. Dazu gehört roher Fisch, gekocht in Zitronensaft mit Ingwer, Zwiebel und Koriander, serviert mit scharfer Chilisauce.
Sie können die interessantesten Gerichte auf der karibischen Seite finden. Ein Großteil der Küche hat einen jamaikanischen Einfluss. Ein typisches Gericht ist Huhn mit Kokosreis und Bohnen oder auch das berühmte Rondon, ein Fischeintopf mit dem Fang des Tages! Auch auf der karibischen Seite sind die Früchte besonders reichlich vorhanden und es gibt viele verschiedene Smoothies und Milchshakes. Karibische Küche erinnert an die Essenz der Karibik, voller Geschmack und Farbe.
Heutzutage in San Jose und den wichtigsten Reisezielen werden Sie eine unendliche Vielfalt an traditioneller und internationaler Küche sehen. Italienische, französische, spanische, chinesische, japanische und indische Restaurants sind überall im Land leicht zu finden. Sushi hat sich seit seiner Einführung im Land als sehr beliebt erwiesen, während die indische Küche immer noch ein wachsender Trend ist. Pizzen und Pasta, Tapas-Bars und traditionelle französische Küche sind von ausgezeichneter Qualität. Spitzenköche, verführt von der Schönheit des Landes und den wachsenden Ansprüchen von Touristen und Einwohnern gleichermaßen, haben sich hier niedergelassen, um zu bleiben, und die Auswahl ist außergewöhnlich geworden.
Costa Rica produziert einige der besten Kaffees der Welt. Allerdings mögen die Costa-Ricaner keinen starken Kaffee. Cappuccino oder Espresso sind auch im ganzen Land erhältlich. Fruchtsäfte gibt es als „weiche“, „natürliche Säfte“ und „Shakes“. Maracuja, Ananas, Guave, Mango, Banane, Karambole, Schoko, Wassermelone und Pejibaye sind nur einige der vielen Früchte, die hier erhältlich sind. Schließlich ist auch die Weinkarte hier in Costa Rica erweitert worden. Hier finden Sie nicht nur eine außergewöhnliche Auswahl an eleganten Cabernet, Syrah und Merlot aus Chile und Argentinien, sondern auch aktuelle Weine aus Frankreich, Italien, Spanien, Südafrika, Kalifornien und Australien, die in Supermärkten und ausgezeichneten Restaurants zu finden sind.
Sie werden nur das beste Essen in Costa Rica finden!
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